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60KG Electric Chocolate Enrober Machine 220V 3.1kw

ブランド名:	PAPA
モデル番号:	PE8
MOQ:	1
価格:	交渉可能
支払条件:	T/T
供給能力:	月額80セット

詳細情報

製品の説明

詳細情報

起源の場所:

中国

証明:

機械名:

チョコレートエンローバー

容量:

60kg/batch

ベルト速度:

2m/mins

Enroberメッシュ:

300MMの幅

熱方法:

電気加熱

電圧:

220V

力:

3.1KW

寸法:

3400*910*1400mm

重さ:

240kg

パッケージの詳細:

木製のケース

供給の能力:

月額80セット

ハイライト:

60KG electric chocolate enrober

220V chocolate enrober machine

3.1kw chocolate coating machine

製品の説明

Chocolate Enrober Machine for Christmas Apple Chocolate Mousse Cake Production

Christmas Apple Chocolate Mousse Cake Composition

Base: Almond or biscuit (brownie) base for structure
Layer: Sweet, tangy strawberry jam
Body: Light, creamy apple mousse using apple puree or compote
Coating: Smooth, glossy dark or milk chocolate shell
Decoration: Themed for Christmas with red/green cocoa butter designs, chocolate stem, and snowy icing sugar dusting

Tempering and Enrobing Process

The core machine ensures perfect chocolate coating through precise temperature control and application.

Chocolate Melter & Tempering Machine: Melts and precisely tempers chocolate to stabilize cocoa butter crystals, ensuring proper snap, shine, and stability
Chocolate Enrober: Frozen cakes pass under a curtain of tempered chocolate on a wire mesh conveyor
- Bottom coating applied as conveyor moves
- Top and sides coated by chocolate waterfall
- Excess chocolate drips back into reservoir

6-Zone Cooling Tunnel

Function: Enrobed cakes immediately enter multi-zone cooling tunnel with carefully controlled temperatures (12°C → 8°C → 12°C) for proper chocolate setting
Result: Hard, glossy, snappy chocolate shell without sugar or fat bloom

Cooling and Setting Process

Nut-covered chocolate bars travel through a multi-zone cooling tunnel for proper crystallization.

Temperature carefully controlled to prevent cracking or dull appearance
Cooling time and temperature are critical quality parameters

Packaging and Storage

Packaging: Automated foil wrapping, paper cup placement, and branded boxing with mandatory metal detection (CCP for food safety)
Cold Storage: Finished products palletized and stored at -18°C until dispatch

Complete Enrobing Line Components

Automatic demolder, chocolate melting tank, chocolate tempering unit, chocolate enrober, and cooling tunnel.

60KG Electric Chocolate Enrober Machine 220V 3.1kw 5

タグ:

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1300kg/h チョコレートエンロバーマシン空気冷却ポッキースティックダブルコーティング生産ライン

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60kg プロショアルチョコレートテンパリングマシン工業用精密温度制御

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60KG Electric Chocolate Enrober Machine 220V 3.1kw

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60KG electric chocolate enrober

220V chocolate enrober machine

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