プロフェッショナルなミキシング性能
利用する3Dボルテックスミキシング技術均一な混合を実現50kgの粉末+液体で8~10分
ユニークなS字型ステンレス鋼ミキシングブレードを保証>98%の混合均一性
低せん断ミキシングによりグルテン構造を維持し、パン/バン/麺粉の配合
に最適
産業グレードの耐久性厚さ3mmの304ステンレス鋼インナードラムでテスト済み
100,000回の疲労サイクルドイツ製ギアモーターは連続稼働12時間で
<45℃の温度上昇緊急ブレーキシステムが作動
<0.5秒
スマート操作インターフェース7インチタッチスクリーンと20種類のプリセットミキシングプログラム
(バン/餃子用生地モードを含む)リアルタイムの消費電力監視 (: ドライブベルト交換 (OEM部品は
)
| 技術仕様 | パラメータ |
|---|---|
| 仕様 | 容量 |
| 150L (最大積載量75kg) | ミキシング速度 |
| デュアルスピード (35/70 rpm) | 排出高さ |
| 850mm (標準作業台に適合) | 正味重量 |
| 280kg (ロック可能なキャスター付き) | 電源 |
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380V/50Hz (220Vバージョンはオプション)
産業用途セントラルキッチン: 2台で日産
500食に対応
製パン学校: 生地状態デモンストレーション用の透明観察窓食品研究開発:
±2%の材料精度製品開発向け
: 麺プレス/成形機と統合して自動ライン化メンテナンスガイド
毎日: エアガン洗浄 (3mm以上の残留物堆積を防ぐ)
毎月: ベアリング潤滑 (食品グレードリチウムグリース)毎年: ドライブベルト交換 (OEM部品は